U industrijama gde je higijena ključna – poput prehrambene, farmaceutske i medicinske – nijedan detalj ne sme biti zanemaren. Bez obzira koliko na prvi pogled delovale nevažno, sanitarne lajsne igraju presudnu ulogu u očuvanju čistoće i sigurnosti objekata. U objektima koji posluju po HACCP standardima, ove komponente predstavljaju jedno od osnovnih rešenja za sprečavanje kontaminacije i obezbeđivanje visokih sanitarnih uslova.

Šta su sanitarne lajsne?

Sanitarne lajsne su specijalno oblikovani elementi koji služe za zatvaranje unutrašnjih uglova između zidova, poda i plafona. Izrađuju se od materijala koji su otporni na vlagu, koroziju i hemikalije – najčešće su to plastificirani čelični lim ili kiselootporni prohrom (INOX), koji su u skladu sa zahtevima HACCP i sličnih sanitarno-tehničkih standarda.

Njihova primarna funkcija je da eliminišu oštre i nepristupačne spojeve u kojima bi se mogle zadržavati prljavština, prašina, voda ili organski ostaci, stvarajući idealne uslove za razvoj bakterija i mikroorganizama.

Uloga sanitarnih lajsni u očuvanju higijene

U tradicionalnoj gradnji unutrašnjih uglova zid–pod ili zid–zid, često se formiraju teško dostupna mesta koja se ne mogu lako očistiti. Vremenom, na tim mestima dolazi do:

• nakupljanja prljavštine i masnoće,
• razvoja plesni i bakterija,
• oštećenja podnih i zidnih obloga,
• neprijatnih mirisa,
• nepoštovanja sanitarnih normi.

Sanitarne lajsne imaju zaobljen oblik koji omogućava lako čišćenje i sprečava zadržavanje nečistoća. Pravilnom ugradnjom, ovi elementi zatvaraju potencijalna žarišta kontaminacije i time doprinose kontinuiranom održavanju čistoće i bezbednosti u objektu.

HACCP standard i sanitarne lajsne

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) je međunarodno priznat sistem koji identifikuje, procenjuje i kontroliše potencijalne opasnosti u proizvodnji hrane. Primenjuje se i u farmaceutskoj i medicinskoj industriji, gde su sanitarni uslovi još rigorozniji.

Jedan od zahteva HACCP standarda jeste da površine, oprema i elementi enterijera budu takvi da se mogu lako očistiti, dezinfikovati i održavati u stanju koje sprečava kontaminaciju proizvoda.

Sanitarne lajsne su u tom smislu neizostavan deo svakog objekta koji teži da ispuni HACCP uslove. Njihova ugradnja je proaktivan korak u dizajniranju prostora koji podrazumeva vrhunski nivo higijenske sigurnosti.

Gde se koriste sanitarne lajsne?

Primena sanitarnih lajsni je široka, a posebno se preporučuju u sledećim objektima:

• Prerada hrane i pića – klanice, mlekare, pekare, pivare, fabrike slatkiša.
• Farmaceutska industrija – laboratorije, pogoni za proizvodnju lekova i suplemenata.
• Zdravstvene ustanove – bolnice, ordinacije, sterilne sobe.
• Hladnjače i skladišta – prostori sa kontrolisanom temperaturom.
• Ketering kuhinje i restorani – mesta sa čestim sanitarnim inspekcijama.

Prednosti sanitarnih lajsni

Ugradnja sanitarnih lajsni donosi niz benefita:

• Sprečavanje akumulacije prljavštine u uglovima
• Lako održavanje i čišćenje prostora
• Otpornost na vlagu i hemikalije
• Estetski zaobljeni prelazi bez vidljivih šrafova
• Kompatibilnost sa različitim površinama i materijalima
• Ispunjavanje HACCP i drugih sanitarnih standarda

Zahvaljujući mogućnosti proizvodnje u različitim RAL bojama i materijalima (plastificirani lim, INOX), sanitarne lajsne se mogu u potpunosti uklopiti u izgled prostora i zahtevanu funkcionalnost.

Zašto odabrati sanitarne lajsne iz Izoterm proizvodnje?

Preduzeće Izoterm projekt d.o.o. iz Požege već dugi niz godina uspešno isporučuje visokokvalitetne sanitarne lajsne koje odgovaraju svim zahtevima savremenih sanitarnih standarda. Bilo da je reč o plastificiranim lajsnama u boji, ili prohromskim (INOX) modelima, svaki proizvod je izrađen prema preciznim tehničkim specifikacijama i uz stručnu podršku.

Izoterm nudi:

• Izradu sanitarnih lajsni po meri
• Dostavu i ugradnju na objektu
• Prateću dokumentaciju i ateste
• Profesionalnu tehničku podršku

Ako opremate ili renovirate objekat koji mora zadovoljiti HACCP standarde, sanitarne lajsne su element koji ne smete izostaviti – a Izoterm je partner koji razume sve vaše potrebe. Kontaktirajte Izoterm i obezbedite visok higijenski standard za svoj objekat – efikasno, pouzdano i profesionalno.